符劭鈺

台北、台南哪裡才是美食之都？近日廣受熱烈討論！台中市新聞局長卓冠廷11日在臉書發文說，美食爭論讓很多台中人感到疑惑，覺得根本無須「南北大戰」，因台中如參戰，台北、台南恐怕只能爭第2！將邀台北市觀傳局長簡余晏、台南市觀旅局長王時思到台中做客。卓冠廷在臉書上說，他的「賢拜」北市觀傳局長簡余晏，日前公然向台南下戰帖，「喊聲」台北才是美食之都！結果台中公益路美食大道笑了、逢甲夜市笑了、豐原廟東夜市笑了、忠孝夜市笑了，還有第2、第5、建國市場全都笑了，因為台中才是真正美食天堂！

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卓冠廷指出，南北吃飽、台中吃巧，台中的飲食與糕餅文化累積百年歷史內涵，最能顯示飲食文化的精巧！逢甲夜市就是台灣最多創意美食的試驗場，推陳出新的創意料理，挑戰所有「夜市小當家」極限；台中不僅是美食天堂，更是創意料理的故鄉。卓冠廷還分享1道道美食，他推薦忠孝夜市香酥臭豆腐、老牌麵線糊，令人唇齒留香；清水排骨酥麵堅持以上等軟排醃過後酥炸，再清蒸4小時慢燉保溫，只有5坪大小店面，總擠滿饕客大快朵頤，傳香35年的滋味，讓人只能用「洋蔥」作為流淚的藉口。卓冠廷更向台整形北與台南喊聲「豐富美食匯集在台中，『美食之都』誰與爭鋒？」台中不與大家打「口水戰」，因光是台中美食就足以令所有旅客垂涎三尺。他邀請簡余晏與王時思到台中，他將與觀旅局長陳盛山、經發局長呂曜志，用台中美食熱情款待。(中國時報)



台灣的哪個城市才是美食之都？

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